Savons et détergents - Healthy Cleaning 101
Maintenant, ajoutons du savon ou du détergent. L'extrémité hydrophobe du surfactif est repoussée par l'eau mais attirée par l'huile présente dans les taches. Parallèlement, l'extrémité hydrophile est attirée par les molécules d'eau. Ces forces contraires détendent les salissures, qui se retrouvent en suspension dans l'eau.
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